近年定番メニューでご用意していた「特製ハンバーグ」ですが 昨年よりテイクアウトメニュー(ドーナツ・ケーキ）の方を拡大し 当店はこの先何か特別な事が無い限り 夫婦2人で切り盛りする予定でいます。 やはり自分達の手で、目で 店全体を行き届かせたいし …

3/6 とうとうこの日がやってきた。 まだ信じられやんし、なんだか他人事。 いっぱい花が届きました。感謝しかありません。 忘れもしないオープン11時からなのに 緊張して10：30にごはんを炊くのを忘れた記憶。 義母、珈琲屋さんの担当の人が助けに来てくれま…

イベント「旅するマーケットumine(海音）」の段どりなどでここ２か月かかりっきりで すっかりご無沙汰してしましました。 ここの土地を決め、まったく素人の２人 僕は仕事から帰ってきて こんなものあんなものとメニューを試行錯誤（ほぼ失敗の連続） (時代…

つづき で、カフェをすると決めたんだけど やっぱり親には言っておかなきゃとずっと悩んでて でも親父は転職もせず1つの会社を通してきた人だから 中々言い出せずに・・・ ある日叔父が亡くなりお葬式に 家族で参列。結婚後は そうそう両親と3人なんて場面は…

約4年ぶりにブログを更新 オープンして12年が過ぎたので 1度お店を始める動機などを忘備録の意味もこめて。 僕はサラリーマン(事務）。その頃は勤続15年くらい、職場では中堅な年齢（もちろん平社員）。平和で安定した会社だったから不満も無いし、転職する…