昔から車が趣味。 免許取ってから何台乗り替えたんやろ。 スターレット トレノAE92 Y32 ゴルフ … キリがない。 旧車には全く興味無く 新しい最新型にそそられるな。 何故か男は良い車に乗らなければっと 昭和精神です。 店をしてからは店に全てを注いでたの…

人に任せる事は非常に楽 受けて嬉しく思う人もいる。 何事も自分でしなくては…と思う。 人に頼むなんて事を毛頭無い。 ハズレくじも沢山あるが 自分の肉になる。 近道をしたらその道中の景色が見えない。

テイクアウト営業に切り替えて2か月が過ぎました。 予想以上に沢山ご注文頂き感謝しております。 毎日店内でのご飲食のお問い合わせを 頂き、お断りするのを大変申し訳無く思いますが、今の現状、お願い事ばかりになってしまうのも何だか申し訳無く思います…

テイクアウト営業に切り替え 4日が経った。 有り難い事に、今のところ連日 沢山の方々で感謝感謝です。 6年位前からテイクアウトにも 軸を向けていたので そこまで変わった感は無いが やっぱり色々と勝手が違う！ カフェ利用なら 水を行って→オーダーを聞き→…

今の日本の危機 僕は政治の事とか世間の事とかに反発をこういう場所で 書くことなどが嫌い 特に大きい力には文句言ってもしょうがないって思うタイプ だって格好悪いだけでしょ どうせ届かない声に それなら自分ももっと協力するとか 自分でできることを支度…

先日3/6で開店して満13年が過ぎました。 本当に嵐のごとくという言葉がぴったりのスピードで 過ぎて行った時間です。 でも気持ちはまだまだスタートラインな感じ。 いまだに追い求めるてる事 忘れてしまった事 大事にしてる事 変わってしまった事 沢山ありま…

たまーに水曜日が 何故だかのんびりな日がある(特にテイクアウト) カフェと言いつつ テイクアウト商品にも 力を入れているので のんびりな日は残る事に怖さがある。 これは何年経験しても嫌な物だ。 商売だから上手くいかないのは 分かってるんだが やはり始…

今週末の23日は かなり久々の岐阜出店 場所は柳ヶ瀬商店街 以前サンデービルヂングマーケット(通称サンビル)に出させて頂いてた場所。 初めて開催のイベントへ お声がけ頂いての出店 感謝です。 コーヒーに特化しつつも それに見合うお菓子だったり雑貨だっ…

夜の営業はお昼と違って 色々な料理や飲み物 その時その時で色々決められるので ある種セッション的な感覚だ。 面白い。 イベントや貸切 少人数での打ち合わせなど お気軽にお問い合わせください 18：00-22：00の間でしたら ご相談お受けいたします。

うちの店は撮影を禁止している訳では無いが お手元だけとお願いしている。 他にお客さんが見えなかったら 店内も構わずと言っている。 スマホ以降、常識やモラルを超える撮影 最近ではストーリーとやらで動画を 気軽に撮れるとあって 見るに見兼ねない時があ…

僕は尖がったいつまでも子供のような性格なので どこまでも大人になろうなんて思ったことがなかった。 店を初めてはその気持ちは加速度を上げ・・・突っ走るだけ。自分をどこまでももてあそびたいと。 でも４６歳にして父親になった。 早い人なら孫を持つ歳…

新年を迎え 年末年始は沢山のお客様に来店頂き 感謝感謝です。 商売だから売り上げの上下はあるものの こうやって長くお店がやれた事が 奇跡である。 毎年新年の「豊富」とか「目標」とかってあるけど、それを前に立てて進むより 「偶然」や「必然」の引き寄…